Морс клюквенный

Три литра воды, четыре стакана клюквенного сока, один стакан сахара. 

Из зрелых ягод клюквы отделить сок, процедить , смешать с холодной кипяченной водой, добавить сахар по вкусу. Так можно приготовить морс из любых кисло-сладких ягод. 

Морс арбузный

Из мякоти арбуза, без зерен и кожицы, выжать сок, кипятить помешивая, 60-80 минут, добавить треть от его объема мелкие кусочки такой же мякоти и варить, постоянно помешивая два часа. Начинающий густеть сок процедить, разлить в бутылки, укупорить и хранить в погребе. 

Брусничный напиток с медом

Сто пятьдесят граммов ягод брусники, один килограмм свеклы, один стакан меда, три литра воды. 

Бруснику кипятить в одном литре воды, сок выжать. Свеклу измельчить на мясорубке или терке, Варить в одном литре воды, сок отжать. Смешать свекольный сок с соком брусники, довести до кипения, охладить и разлить в бутылки для хранения на холоде. Подавать напиток прохладным.

Напиток из боярышника

Четыре столовых ложки пюре из боярышника, четыре столовых ложки концентрата кваса промышленного изготовления, четыре чайные ложки меда, четыре стакана холодной кипяченной воды.

Перемешать все компоненты и подавать.

Напиток из черной бузины

Равные количества сушенных ягод бузины, шиповника, листьев земляники и черной смородины залить кипятком в большом чайнике, настоять 5-10 минут, разлить в чашки, добавить мед по вкусу. 

Напиток из зверобоя с клюквой

Один стакан сушенного зверобоя. траву лучше всего сушить в духовках, духовки kaiser являются безупречным товаром магазина Notus.

Один стакан клюквы, один стакан меда. отварить зверобой в двух литрах воды, охладить. Отжать сок из ягод клюквы, мезгу отварить в двух стаканах воды. сок клюквы, процеженный отвар зверобоя и мезги соединить, добавить мед, перемешать и выдержать 10-12 часов.