| Главная » Файлы » Готовим сами |
Кулич пасхальный. Пир с 2 лет
| 28 Мар 2010, 14:52 | |
| Для данного кулича нам потребуется: 4 стаканов муки 2 стакана сливок 150 г масла 0,5 стакан сахара 7 желтков 0,5 стакана изюма 25 г свежих или 1 пачка сухих дрожжей Глазурь "гоголь-моголь" 1 яичный белок 100г сахарной пудры немного сахарного песка декоративная присыпка на ваш вкус Белок охладите и взбейте с сахаром. Глазурью покрывают готовые куличи, сверху украшают присыпкой. Готовим Подогреть на огне половину сливок, положить в них дрожжи, добавить половину муки. Это будет опара, накройте её и поставьте в тёплое место. Ждите пока не поднимется в два раза выше первоначального состояния. Взбить желтки с сахаром. С остатками муки порубить масло и влить 1 стакан сливок, перемешать с взбитыми желтками. Затем соединяйте с опарой и месите тесто. Добавьте изюм и снова хорошенько помесите. Смажьте маслом форму, заполните её тестом на 1/3, пусть немного подойдёт. Пока разогрейте духовку. Выпекать при 180С до румяного состояния. | |
| Просмотров: 1419 | Загрузок: 0 | | |
